京都でしか作れない、京都だけの味わい。伏見の銘水「白菊水」と京都酵母で醸した逸品をお届けします。
京都府内だけで限定栽培される幻の酒造好適米
京都府が開発した新しい酒造好適米
酒造りに欠かせない仕込み水は、伏見の名水「白菊水」を使用。まろやかで上品な味わいを生み出します。
「京の恋」「京の琴」など、京都で開発された酵母を使用。京都らしい華やかな香りと上品な味わいを実現。
米・水・酵母のすべてを京都産にこだわり、京都の風土が育んだ真の地酒をお届けしています。
おすすめ温度帯
料理とのペアリング